关东煮培训

　　关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用密料精心熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（辣椒酱等）。金凌餐饮培训，专业培训最正宗的关东煮。最传统的小吃，最地道的配方，金凌美食学校教会你最美味的关东煮。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧.

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课程内容

关东煮（蟹排）
关东煮（鱼丸）
关东煮（肉丸）

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教学流程

　　1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。

　　4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。

　　6.讲解关东煮的经营模式和方法。

　　7.设备器具采购途径和要求。

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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为什么到金凌美食学校学技术比较好呢?

教学优势

办学时间久

金凌美食学校成立于2000年,是目前办学较早一家美食类培训学校,现开设合肥、长沙、昆明、贵阳四所校区,学校拥有标准示范基地、现代化操作教室、专业化的实训基地供学员实习。
教学经验丰富

金凌美食拥有老师60多人,其他烹饪大师15人,西点高级师8人,常年培训3000多人,共为社会培训和输送近10万多名技术人才
学员创业前景广泛

金凌美食学校为广大美食创业者提供专业的、科学的技术培训和创业服务,绝大部分学员都能成功实现自己的创业财富梦!