课程以教师和学生同步操作,边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
通过操作实训,掌握各式花式咖啡,季节饮品,咖啡拉花,虹吸壶,手冲和法压壶等咖啡品种及操作手法,通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。
操作技能强调基本功扎实,各式咖啡能熟练制作,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。
01
咖啡消费市场发展迅速已经成为城市消费一大潮流。
02
咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。
03
咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广。
04
咖啡市场专业性强,体现层次和品味。